El incremento de la canasta familiar no solo afecta a las amas de casa, también a los comedores populares en el sector de la cancha, un almuerzo completo que antes costaba a Bs. 10, ahora se vende en Bs. 14 y 15, además tuvieron que reducir el personal.
Doña Cristina hace 40 años vende comida en el mercado Calatayud y jamás había vivido una situación similar.
“Antes el almuerzo completo costaba a 10 y 12 bolivianos, ahora se vende a 15 bolivianos, tuvimos que reducir la producción de nuestros alimentos porque todo está muy caro”, resalta.
Estos puestos de comida también tuvieron que hacer un recorte de personal por las bajas ventas.
“El ajo por ejemplo costaba a Bs. 20, ahora está en 30; el ají nos estaban dando en Bs. 28 ahora cuesta 35; el arroz estaba el año pasado a Bs. 280 la primera, ahora cuesta Bs. 560”, añadió al comerciante de comida.
Las vendedoras de comida señalan que desde hace 40 años no se vivió una situación como la que atraviesa el país por el incremento de la canasta familiar que afectó a este sector de manera considerable.