Dicen que lo mejor siempre es imitado y en este caso, el famoso Atoracoto ya tiene algunas copias en algunos departamentos, pero el original indudablemente será el mejor y así lo entiende el creador de este delicioso platillo que es una mezcolanza del popular trancapecho y el tradicional majadito cruceño.
Rodrigo Rivero es el nombre del creador del Atoracoto, quién en algunas entrevistas comentó que su invención ya fue plagiada en Cochabamba y Santa Cruz, pero él sabe que las imitaciones nunca igualarán a la original, pues el secreto que lleva el preparado de este plato, al margen del keperí al horno, está en los condimentos que le pone quién también es integrante del Grupo musical Flow, eso es lo que ahora le ofrecerá muy pronto a Cochabamba, pues está presto abrir dos sucursales, una en Quillacollo y otra en Sarcobamba.
Para asegurarse que la calidad nunca se pierda, los dos restaurantes venderán el Atoracoto con la carne sazonada que Rodrigo enviará desde la capital oriental.