La cerveza en ocasiones, la consumimos con cargo de conciencia: ¿Si me bebo este vaso engordaré? ¿Es malo para mi dieta? Estas son algunas de las preguntas más comunes a la hora de plantearnos si incluir, o no, la cerveza en nuestras comidas.
¿DIETA Y CERVEZA?
Esta bebida milenaria y de atractivos tonos ambarinos está elaborada a base de cebada y otros cereales. Dispone, como sabes, de un nivel determinado de alcohol, por lo que se debe consumir con moderación. Ahora bien, ¿qué pasa si la tomo los fines de semana? ¿Puedo permitirme este capricho y no engordar? Te lo explicamos:
Que podemos consumirla con moderación. Ten en cuenta que, en ocasiones, tomamos muchos refrescos de cola o con gas que disponen de muchas más calorías.
Los nutricionistas aconsejan que lo más adecuado es consumir cerveza de un modo prudente. Así bien, si sientes verdadera pasión por esta bebida y te gusta tomarla cada día, procura beber un poquito menos de un vaso, es decir, unos 200 mililitros. Con ello, no alcanzarás las 90 calorías, así que siempre podrás eliminarlas con un poco de ejercicio o un paseo. Aún así, debido a su nivel calórico y al alcohol que contiene, lo mejor es no excedernos.
¿QUÉ BENEFICIOS APORTA?
1. Ayuda a protegernos frente a los cálculos renales
No debemos olvidar uno de sus grandes beneficios: ¡Es muy diurética! Un consumo moderado contribuirá a protegernos en un 40 %, aproximadamente, de sufrir problemas renales y de padecer cálculos.
2. Mejora la digestión
¿Sabes qué tipo de cerveza nos puede ayudar en la digestión? La cerveza negra. Además de contener más hierro, dispone de más fibra y, por lo tanto, mejora nuestro tránsito intestinal, como señala este estudio publicado en Spin Cero, evitando problemas gástricos e intestinales. ¿No es estupendo?
3. Ayuda a combatir el colesterol malo
De acuerdo a una investigación en adultos españoles sanos, el consumo moderado de cerveza durante un mes se asoció con cambios favorables en el perfil lipídico. Esto es, una reducción en sus niveles de triglicéridos y colesterol total. Como contrapartida también se observa una reducción en los valores de colesterol HDL (o “bueno”).
A parte de esta, un meta-análisis de estudios publicado el 2020 sugiere que un consumo moderado de alcohol podría proteger la salud cardiovascular. Esto es debido a su acción positiva sobre la elasticidad de los vasos sanguíneos y el colesterol.
Sin embargo cabe tener en cuenta que los propios autores señalan que no es posible generalizar las conclusiones debido al tamaña reducido de participantes en los estudios analizados.
4. Es rica en vitaminas del grupo B (B1, B2 y B6)
Aquellas personas que beben cerveza de modo regular y equilibrado obtienen casi un 30 % más de vitaminas del complejo B que quienes no la consumen. Estas vitaminas nos permiten disponer de más energía, fortalecen nuestros huesos y músculos y, además, nos ayudan a metabolizar mejor los glóbulos rojos.
5. La cerveza ayuda a mejorar la salud de nuestros huesos
Así es, consumir esta bebida nos ayuda a mantener en un buen nivel el silicio, que favorece, a su vez, la salud y la densidad mineral ósea, tal y como se destaca en esta investigación.
6. Nos ayuda a dormir mejor
¿Sabes dónde reside este secreto? En su adecuado nivel de ácido nicotínico y lactoflavina que, unidos al lúpulo, son estupendos para favorecer la calidad del sueño. Y así lo señala este artículo publicado en la Revista Española de Nutrición Comunitaria.
7. La cerveza ayuda a impedir la formación de coágulos de sangre
Se dice que favorece la correcta circulación de la sangre, ayudando a evitar la formación de coágulos, aunque todavía no hay suficientes evidencias científicas.
8. Refuerza nuestro sistema inmunológico
Esta bebida es rica en vitaminas y antioxidantes, estupendos para reforzar nuestras defensas. Si la bebemos de forma moderada, dos o tres vasos a la semana, por ejemplo, nos ayudará a evitar muchos resfriados, dolores musculares o articulares y contribuirá a mejorar, también, nuestra salud cardíaca.
Consejos a la hora de consumir cerveza
Si bien la ingesta de esta bebida alcohólica se ha relacionado con propiedades beneficiosas no hay que olvidar que se trata de una bebida con alcohol. Por lo tanto cabe ser muy precavidos con su consumo que debe ser lo más reducido posible.