Son diversos los beneficios del pelo de choclo o maíz, un cereal americano que se utiliza desde hace muchos años como fuente de alimentación. Aunque la mayoría de las personas consumen solo los granos, por su sabor, que va muy bien en las sopas, tortas o postres.En tanto que el pelo, junto con las hojas de la cáscara, suelen desecharse al momento de preparar el alimento. No obstante se considera que la barba de maíz, como también se le dice, concentra ciertas propiedades que se podrían aprovechar con fines medicinales.
Protección tracto urinario
Se dice que las supuestas propiedades antisépticas y diuréticas del pelo de choclo lo convierten en un aliado contra las infecciones del tracto urinario. Siguiendo esta teoría, sostenida más que nada por la medicina tradicional, su consumo ayudaría a reducir la inflamación, calmar la irritación y disminuir el crecimiento bacteriano.
dolores articulares
El pelo de choclo es un buen complemento para el tratamiento de los dolores articulares. Esto se basa en las propiedades antiinflamatorias que se han encontrado en sus extractos en diversas investigaciones.
Efectos antioxidantes
Un estudio publicado en Molecules detalla que los flavonoides del pelo de choclo son compuestos antioxidantes que pueden ayudar a prevenir los daños del estrés oxidativo en el organismo. Asimismo, estos tienen la propiedad de contribuir en la prevención de enfermedades cardíacas y neurológicas.
Bueno para el hígado
Siguiendo con lo detallado en la misma investigación, el pelo de choclo podría tener beneficios directos sobre la salud hepática, gracias a los efectos antioxidantes.
Regula azúcar en la sangre
Según creencias, el pelo de choclo podría ayudar a regular el azúcar en la sangre. No obstante, nuevamente, no hay investigaciones que confirmen que esto pueda ser así en seres humanos.
Alivia el dolor de cabeza
Por sus supuestas propiedades antiinflamatorias y analgésicas, la bebida de pelo de choclo podría ayudar a disminuir los dolores de cabeza.
Tensión muscular
Se dice que el agua de pelo de choclo podría ser útil para deportistas, ya que ayudaría a retrasar la aparición de la sensación de fatiga al momento de hacer actividad física. Sin embargo, esta propiedad citada en Molecules np ha sido comprobada en seres humanos.
Apoya la pérdida de peso
Debido a su mínimo aporte calórico y a sus propiedades diuréticas, el pelo de choclo podría ser un buen complemento para los planes orientados a la pérdida de peso. Desde luego, esto implicaría combinarlo con una dieta equilibrada, variada y nutritiva, además de la realización de actividad física de manera regular.
Té de pelo de choclo
3 cucharadas de pelo de choclo (30 gramos).
1 litro de agua.
Preparación
Hervir un litro de agua y, cuando llegue a ebullición, añadir el pelo de choclo.
Dejarlo durante dos minutos, apagar el fuego y permitir que repose.
Cuando esté a una temperatura soportable, pasarlo a través de un colador.
Endulzar a gusto, preferiblemente con edulcorante, y consumir.
Contraindicaciones del pelo de choclo
El pelo de choclo está contraindicado para mujeres embarazadas o en período de lactancia. Tampoco se aconseja para aquellas personas que padezcan enfermedades renales, diabetes o problemas de tensión arterial. Agencias
