El presidente de la Federación de Apicultores de Cochabamba, Nabor Mendizabal, denunció que hay venta libre de miel de abeja falsificada, asegura que están mezcladas con harina y otros endulzantes que pueden ser letales para la salud.
Explicó que un factor para darse cuenta si el tarro de miel que compra es pura, es mediante el precio. La miel pura tiene un costo arriba de 45 bolivianos el kilo, siendo ese precio al por mayor; sin embargo, en mercados se los encuentra desde los 20 bolivianos.
«Lo que tiene que hacer el consumidor es comprar de un apicultor o una apícola, de una tienda especializada y si le venden menos de 45 bolivianos le están engañando», dijo Mendizabal.
Otra forma de darse cuenta si es una miel estirada o falsificada, es poner en un vaso de agua un poco de miel, después colocar una gota de yodo y mezclar. Si el agua se pone azul se trata de una miel adulterada, si se mantiene el color violeta, esta es pura.
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