Gastronomía
Esta receta para preparar helados o paletas de fresa (frutilla) es súper fácil y sencilla, se prepara solamente con la fruta (sin azúcar o agua). Ingredientes
2 libras de fresas o frutillas maduras bien lavadas y sin los tallos/hojas, moldes para paletas o palitos de paleta/helado.
Preparación
Guarde aproximadamente unas 5-6 fresas y córtelas en rodajas finas para decorar los moldes de las paletas.
Corte el resto de las fresas o frutillas en mitades o cuartos, póngalos en la licuadora y licue hasta obtener un puré.
Coloque las rodajas de fresas en los moldes de paletas, trate de pegarlas a los bordes, esto les dará a los helados de fresas un toque divertido con pedazos de frutas.
Vierta el puré de fresas en los moldes – puede usar vasitos desechables de plástico o papel si no tiene moldes – y agregue los palitos. Si está utilizando los vasitos, se los puede cubrir con papel aluminio e insertar el palito de paleta a través del papel de aluminio para mantenerlos en su lugar. Ponga las paletas de fresa en el congelador durante unos 3-4 horas hasta que estén completamente congeladas.