Desde el punto de vista nutricional, se caracteriza por su significativo aporte de proteínas, las cuales se derivan del procesamiento del colágeno animal. Por ello, miles de personas la han incorporado en sus dietas para la salud articular, ya que contiene nutrientes que supuestamente restauran y protegen los tejidos conectivos.
Remedios con gelatina para calmar el dolor en las articulaciones
Suele decirse que para cuidar la salud articular debe consumirse una media de 10 gramos de gelatina al día. Esta puede obtenerse a través de postres, batidos y otras recetas.
Sin embargo, instituciones como el Hospital Marina Baixa de Alicante sugieren cautela en este estudio. Aunque se considera que la gelatina contiene propiedades beneficiosas, los estudios utilizados han sido financiados por entidades que comercializan suplementos de este tipo, por lo que no existen evidencias científicas para determinar su falta de peligro si se ingiere diariamente, ni si existe algún tipo de relación con el alivio de los síntomas de artrosis.
Frente a las diferentes informaciones, recomendamos consultar a un médico especializado, aunque, sin embargo, con el fin de potenciar su poder terapéutico proponemos una serie de remedios diseñados exclusivamente para tratar de calmar el dolor en las articulaciones. ¡No pierdes nada por probarlo!
Gelatina y agua fría
Este remedio se debe ingerir todos los días en ayunas, mínimo media hora antes del desayuno. Se puede combinar con jugo de naranja natural para obtener un mejor sabor y más capacidad de absorción.
Ingredientes: ½ cucharada de gelatina sin sabor (5 g) ½ vaso de agua helada (100 ml) ½ vaso de agua tibia (100 ml)
¿Cómo prepararlo?
Vierte la gelatina en el agua helada y déjala reposar toda la noche. Al día siguiente, agrégale el agua tibia y ponla a calentar al baño María. Cuando se haya disuelto por completo, retírala y consúmela.
Jalea de leche
La jalea natural de leche es otra alternativa para aumentar el consumo de gelatina con el fin de cuidar la salud. Este alimento contiene mucho calcio, fundamental para la salud de nuestros huesos según este estudio realizado por el Hospital de Navarra.
Ingredientes: 2 cucharadas de gelatina sin sabor (20 g) ¾ vaso de leche fría (150 ml)
¿Cómo prepararlo?
Diluye la gelatina sin sabor con la leche fría y déjala reposar durante una hora. Si la quieres endulzar le puedes añadir un poco de miel. Calienta la mezcla al baño María, sin dejar que hierva. Retírala del fuego, déjala reposar y consúmela. El tratamiento se hace como mínimo tres semanas seguidas.
Compresas de gelatina
No existe ningún tipo de evidencia científica que avale el uso de la gelatina como antiinflamatorio. Si aún así deseas probarlo:
Ingredientes: 1 cucharada de gelatina sin sabor (10 g) 1 litro de agua, 1 vendaje ancho, 1 lámina elástica
¿Cómo prepararlo?
Sumerge el vendaje en agua caliente, dóblalo en varias partes y agrégale la gelatina sin sabor. Envuelve las articulaciones doloridas con el vendaje y cúbrelo con una lámina elástica. Déjalo actuar 20 minutos y repite su uso todos los días.
Recuerda que no debes consumir gelatina en exceso si tienes problemas estomacales, hepáticos o aterosclerosis. Sigue las recomendaciones dadas en cada remedio y benefíciate con las propiedades de este ingrediente, siempre bajo la supervisión de un especialista.