La Asociación de Empresarios de Restaurantes y Ramas Afines Cochabamba (Aserac) presentará los protocolos de bioseguridad a la Alcaldía, para que esta instancia les autorice el poder atender en sus locales propios.
Vivian Cardona, representante del sector, señaló que toda la documentación se encuentra lista e incluso muchas de los restaurantes comenzaron a modificar sus ambientes para que atiendan en mesa a solo el 30% de su capacidad, así como instalaron áreas de desinfección.
Señaló que se espera la autorización de la Alcaldía antes del 14 de este mes, para que sea un verdadero regalo para este sector que se vio gravemente afectado por la cuarentena.
Recordemos que durante los tres primeros meses de la cuarentena, los restaurantes no pudieron abrir sus puertas, pero después de la flexibilización debieron optar por la entrega a domicilio, generando nuevas fuentes laborales mediante el servicio de delivery,