Intendencia Municipal de Cochabamba realiza operativo sorpresa en mercados, donde hallaron pollos con hematomas y realizaron el decomiso de una balanza adulterada.
La Intendencia Municipal retira de los puestos de venta una gran cantidad de alas de pollo con marcas o hematomas, que suelen ser causados principalmente por traumatismos físicos durante el proceso de captura, transporte y faeneo, provocando la ruptura de vasos sanguíneos. El producto es considerado no apto para el consumo humano.
El jefe del Departamento de Defensa al Consumidor de la Dirección de la Intendencia Municipal, Enrique Viscarra, informa sobre el operativo sorpresa de productos de la canasta familiar. Durante el operativo se procedió al retiro de carne de pollo en mal estado. Además, se decomisó una balanza y se aplicaron sanciones por falta de higiene.
“Esta es una intervención que nos va a permitir verificar el alza de precios en la canasta familiar, ver las condiciones de higiene en el área alimentaria, el control de los elementos de mediciones, los cuales de alguna manera tienen un cierto grado de irregularidad en cuanto al rendimiento de los precios en productos de primera necesidad, pero desde el aspecto técnico sanitario alimentario hemos encontrado carne de pollo en mal estado que ha sido producto de su decomiso, también algunos productos con fechas vencidas y decomisada una balanza adulterada”, informó el intendente.