La Defensa al Consumidor del Gobierno de Cochabamba ejecutó el día jueves un riguroso operativo de control e inspección sorpresa en diversos establecimientos de expendio de carnes y embutidos ubicados en el sector de las calles Lanza y Punata.
Los inspectores municipales procedieron al decomiso de cerca de 100 kilogramos de embutidos y salchichas que infringían las normativas vigentes de inocuidad alimentaria.
»Estamos intensificando los controles debido a la alta demanda de estos productos por las fiestas de San Juan. El objetivo es resguardar la salud de la población y evitar brotes de infecciones estomacales. Todo producto que no cuente con registro o esté mal conservado será destruido», señalaron las autoridades de Defensa al Consumidor durante el operativo.
Se recomienda a los padres de familia y comercializadores verificar el aspecto físico de los embutidos antes de adquirirlos, corroborando que no muestren coloraciones verdosas o consistencias pegajosas, y que los empaques originales cuenten con los sellos de seguridad.