La mañana del miércoles, un operativo de la intendencia del municipio de Quillacollo destapó lo que muchos temían: en un puesto de venta de panes ubicado en la esquina de la plaza Bolívar, acera norte, donde se encontraron bolsas de pan contaminadas con heces de ratas, según reveló el intendente Adalid Espinoza.
El personal de la intendencia desarmó la estructura y el panorama fue peor. Productos manipulados sin la mínima higiene, puestos a la venta de la gente. Y para rematar: roedores muertos escondidos en la subestructura del puesto. Como si fuera poco, el negocio funcionaba fuera de norma, excediendo el tamaño permitido y ocupando espacio público sin autorización. La propietaria es una persona de la tercera edad, pero la edad no puede ser excusa para atentar contra la salud de cientos de quillacolleños.
Ante esta situación, las autoridades municipales procedieron a la intervención inmediata del lugar, decomisando los productos expuestos y aplicando las sanciones correspondientes a los infractores por poner en grave riesgo la salud pública. Los vecinos de la zona exigen controles más rigurosos y sanciones ejemplares para evitar que este tipo de irregularidades se repitan en los espacios públicos del municipio.
El hallazgo se produjo durante una inspección rutinaria de control sanitario, donde vecinos y transeúntes alertaron sobre las pésimas condiciones higiénicas en las que operaba este punto de comercio informal. Las imágenes del interior del puesto rápidamente causaron alarma y rechazo en las redes sociales, evidenciando un total descuido en la manipulación y almacenamiento de alimentos de consumo masivo.
Ante este atentado contra la salud pública, el personal edil procedió al decomiso de la mercadería y advirtió con sanciones drásticas a los infractores que reincidan en poner en riesgo la salud de los vecinos con prácticas.