La linaza es la semilla de la planta Linum usitatissimum, conocida también como lino. Es un alimento altamente nutritivo y versátil que se ha utilizado por siglos debido a sus beneficios para la salud.
Estas semillas son pequeñas, planas y de forma ovalada, y pueden ser de color marrón o dorado y son ampliamente reconocidas por sus beneficios para mejorar la digestión y combatir el estreñimiento.
Desde promover la pérdida de peso hasta ayudar con una buena digestión, son los presuntos beneficios de tomar el agua de linaza en ayunas.
Es bastante común ver a muchas personas tomando un vaso de linaza con limón por las mañanas, antes de comenzar su jornada diaria, sin embargo, más allá de su sabor, muchos desconocen los verdaderos beneficios de ésta súper bebida. Como ser:
- Mejora la salud cardiovascular: al ser rica en ácidos grasos omega 3, ayuda a reducir los niveles de colesterol malo o LDL, por lo que, a su vez, contribuye a reducir el riesgo de desarrollar y padecer enfermedades cardiovasculares.
- Fortalece el cabello: gracias a que es una vasta fuente de vitaminas del grupo B y E, el agua de linazas ayuda tanto a prevenir su caída, como a darle brillo. Para ello, aplica un poco de este líquido sobre el cuero cabelludo luego del lavado habitual de champú y acondicionador.
- Combate el estreñimiento: su alto contenido en fibra y enzimas digestivas, mejoran la digestión previniendo problemas como el estreñimiento.
Y si además prefieres preparar ésta milagrosa bebida en la comodidad de tu casa y no tienes un puesto de venta ambulante cerca, también lo puedes hacer.
La preparación del agua de linaza es sumamente sencilla, tan sólo hierve una taza de agua y agrégale un par de cucharadas de semillas de lino o linaza molida.
Deja reposar entre 5 y 10 minutos y retírala del fuego, y deja que adquiere una temperatura apta para su consumo. Si gustas también puedes agregarle unas gotas de limón.