Elizabeth Galarza, representante de la dirigencia independiente, explicó que como sector siempre han procurado conservar un margen razonable en sus tarifas debido a que las condiciones actuales de consumo no justifican una elevación abrupta. Sin embargo, manifestó su preocupación ante el encarecimiento constante de las materias primas e insumos de producción, panorama que les impide consolidar una hoja de costos fija y duradera en sus talleres.
En el marco de las reuniones de negociación sostenidas con autoridades del Viceministerio del sector y la Agencia Nacional de Hidrocarburos (ANH), Galarza detalló que se está evaluando el impacto del costo de la harina y los tanques de gas requeridos para la elaboración diaria. Frente a las especulaciones sobre un eventual ajuste generalizado, la dirigente precisó que la propuesta del sector no busca un alza alarmante, sino únicamente evaluar una posible nivelación de 20 centavos en la unidad de pan. Añadió que cualquier incremento mayor resultaría inviable en medio de la actual crisis, pues perjudicaría de forma directa al bolsillo de la ciudadanía.