El licuado de tomate es una bebida natural que puede ayudar a cuidar la salud del corazón, favorecer el control de la presión arterial y contribuir a mantener niveles saludables de colesterol.
Se prepara con tomates maduros y conserva nutrientes importantes como el potasio, la vitamina C y el licopeno, un antioxidante que se encuentra principalmente en la parte roja del tomate. Es una manera sencilla de aprovechar un alimento que tenemos al alcance en la cocina y que muchas veces utilizamos solamente para preparar salsas, caldos y guisados.
Uno de sus beneficios está relacionado con la presión arterial. El tomate contiene potasio, un mineral que participa en el equilibrio de líquidos del organismo y ayuda a regular los efectos del sodio.
El colesterol es otro aspecto importante. El tomate aporta licopeno y otros antioxidantes que se han estudiado por su relación con la salud de los vasos sanguíneos y el metabolismo de las grasas.
La digestión también puede beneficiarse. El tomate contiene agua y una cantidad de fibra que ayuda al movimiento intestinal. Si preparas el licuado y lo tomas sin colarlo, aprovechas mejor esa fibra, especialmente la que se encuentra en la pulpa y la piel.