Los más de 50 días de bloqueos de caminos provocaron la pérdida de más de 100.000 empleos en unidades gastronómicas de cinco departamentos del país, informó la viceministra de Gastronomía, Sumaya Prado.
“Más de 100.000 fuentes de empleo se han perdido por unidades productivas gastronómicas que se han cerrado en los cinco departamentos más afectados, que han sido La Paz, Oruro, Potosí, Chuquisaca y Cochabamba”, reveló la autoridad en contacto con los periodistas.
Explicó que el sector gastronómico fue uno de los más golpeados por los bloqueos. Pese a que esa extrema medida de presión fue levantada con el estado de excepción, aún hay establecimientos gastronómicos que todavía deben pagar alquileres y planillas.
“Tenemos que seguir trabajando, la gastronomía sigue en emergencia (…), si bien ya tiene insumos, el golpe no ha pasado, pero estamos trabajando hombro a hombro, codo a codo con ellos”, dijo.
Añadió que cada viernes se realizan las reuniones del gabinete gastronómico nacional con el fin de tener un acercamiento con los actores del sector, escuchar sus demandas, problemas y buscar soluciones de manera conjunta.
Los más de 50 días de bloqueos, entre mayo y junio de este año, dejaron fallecidos, desabastecimiento de alimentos, medicamentos, combustibles y millonarias pérdidas económicas en diferentes actividades productivas, como el sector gastronómico.
Proyecto de Ley
Frente a este escenario, la Cámara Gastronómica presentó un proyecto de ley de reactivación de emergencia para el sector, además de las pequeñas y medianas empresas, que se encuentran a la espera del tratamiento en la Asamblea Legislativa Plurinacional.
Una de las principales propuestas es el reconocimiento del sector gastronómico como sector productivo, con el fin de poder acceder a créditos del Banco de Desarrollo Productivo (BDP) y de la banca privada en condiciones similares a otros sectores. Asimismo, plantea una exención de impuestos durante la gestión 2026, considerando que los efectos económicos de los bloqueos los afectarán por al menos dos años.